去年12月，天价国家质检总局宣告了月饼新尺度，月饼清晰运用核桃仁、根基杏仁、天价橄榄仁、月饼瓜子仁、根基芝麻仁5种主要质料加工成馅的天价月饼，才可称之为“五仁月饼”。月饼这就象征着以其余果仁为主要质料的根基果仁类月饼，不能自称“五仁月饼”。天价

　　对于少数人最爱的月饼莲蓉月饼，新尺度指出：

　　莲蓉类馅料中莲子的根基含量理当不低于60%，而莲子含量为100%的天价能耐称为纯莲蓉月饼;

　　栗蓉类月饼的馅料中，板栗含量不能低于60%;

　　瓜果类月饼的月饼馅料中，瓜果及其废品的根基用量应不低于25%;

　　馅料中削减了火腿、叉烧、香肠等肉废品，含量不患上低于5%，否则不能称之为肉馅月饼。

　　那末，往年是新尺度实施的第一年，在实施新尺度中迎来首其中秋节之际，我市各大月饼卖场是否凭证新尺度在售卖?市夷易近又是否参照新尺度妨碍置办?对于此，记者妨碍了审核。

　　在市区沐日广场一大型月饼卖场内，记者看到良多市夷易近前来置办月饼，以散装月饼为主。“中秋节要到了，买一点自己吃。”市夷易近张女士展现，出台的新尺度她并不清晰，可是在置办月饼，特意是五仁月饼时，会特意留意包装眼前标注的质料表，看看是哪五种馅料。

　　记者在卖场内，随意拿起一块散装的五仁月饼，发现包装前面写明含有：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。而在尺度代号处也由原本的旧版“GB 19855”尺度号，改印为“GB/T 19855”产物尺度号。

　　卖场王老板展现，如今进货都是进印有“GB/T 19855”产物尺度号的月饼，而含有其余果仁好比南瓜仁等为主要质料的月饼，则会在前面备注果仁类。“五仁月饼是卖患上最佳的，艰深市夷易近都市买回家吃，价钱在5元摆布的销量最佳。”

　　“由于出台了新尺度，以是，往年月饼市场月饼的名目有所削减。”相关部份负责人展现，除了咱们熟知的传统广式、京式月饼等，还新增了“潮式月饼”、“滇式月饼”、“晋式月饼”，以及“琼式”、“台式”以及“哈式”月饼共六种分类，便因此潮州、云南、山西、海南、台湾、哈尔滨等地制作工艺大风韵特色为代表的月饼。

　　“尽管削减了六种新种类，可是，仍因此最传统的五仁、蛋黄、莲蓉、火腿等卖患上最佳。”王老板如是说。

　　除了散装月饼，礼盒装的月饼也是销量可不雅，在卖场内、各大超市货架上，摆放着价钱不等的礼盒月饼。超市负责人展现，从中秋节前一个月就会进入月饼销售旺季，而最受招待的礼盒装在100元到300元摆布。“如今根基看不到‘天价’月饼了，艰深送亲戚同伙的话，都市抉择300元摆布的，而公司大批推销发放给员工的礼盒月饼，艰深都在100元摆布。”

　　相关部份负责人展现，月饼是传统食物，是中秋佳节必不可少的食物，月饼新尺度的出台，确定水平上尺度了月饼市场，也鼓舞传统食物横蛮的传承以及立异。同时，市夷易近在置办月饼时，也可能比力新尺度妨碍选购。

　　雅安日报/北纬记者 郑旸